水餃和酸辣湯

水餃（shuǐjiǎo/シュエイジァオ/水餃子）:

皮が厚く、もちもちして美味しい。ニラやキャベツ、海老入り等様々な味あり。

酸辣湯（suānlàtāng/スヮンラータン/スーラータン）

水餃子と定番の組み合わせ。水餃子入りの酸辣湯餃もある。

個人的な感覚では辛いというより酸っぱい。具沢山で美味しい。