熱炒

熱炒（rèchǎo / ルーチャオ）

読んで字の如く、熱く炒める。

これぞ中華料理って感じです。

メニューも沢山ありますが、基本漢字だらけで（当たり前ですが）私にはさっぱり分かりません。なのでいつも何となくで注文しています。一皿一皿が大きいので、頼み過ぎには注意。

ビールが飲みたくなったら熱炒。